Desforestació

La desforestació correspon a un procés de destrucció de la superfície dels boscos i a partir d'ella es genera una gran pèrdua de biodiversitat i una acceleració de l'escalfament global.

Està directament provocada per l'acció humana sobre la natura, principalment a conseqüència de les talles realitzades per a cultius agrícoles per als animals.

Mentre que la tala d'arbres de la selva tropical atreu cada vegada més l'atenció, els boscos secs tropicals s'estan perdent en una taxa cada vegada major, sobretot com a resultat de les tècniques utilitzades de tala i crema per a ser reemplaçades per cultius.

L'Agricultura i ramadera és una de les principals causes de la desforestació, què és l'encarregada d'obtenir grans espais per crear plantacions i criar bestiar. Per això, solen aplicar un procés conegut com a "tala i crema" que consisteix precisament a talar i cremar els arbres.

Altres causes de la desforestació, poden ser l'explotació forestal, que té el propòsit d'extreure els recursos forestals per obtenir fusta, combustible i altres productes.

La Mineria, consisteix en excavar les mines per obtenir minerals metàl·lics o pedres precioses altament valorades al món i requereix talar la vegetació per construir les mines i facilitar el pas dels camions de transport.

Un altre, és la urbanització, a causa del creixement de la població on involucra la tala d'arbres per construir nous edificis, com carreteres o altres formes d'infraestructura urbana.

I per últim la tala il·legal. En moltes ocasions, les persones violen les lleis de tala quan sostreuen més del compte o adquireixen espècies que estan protegides per diverses raons. De fet, la tala il·legal és més freqüent que la tala legal.

Tot això comporta unes conseqüències. Una d'elles és provocada per la creació de nous espais agrícoles. Moltes vegades es realitzen en llocs que són vitals per al desenvolupament d'algunes espècies en perill d'extinció, o úniques d'aquest lloc i, moltes vegades, els mateixos boscos que es talen són una important font hídrica.

Una altra conseqüència de la desforestació és la desaparició d'organismes amb una intensa capacitat de retenir diòxid de carboni atmosfèric i es redueix la capacitat del medi d'absorbir les enormes quantitats d'aquest gas que ocasiona l'efecte d'hivernacle, i s'accentua el problema de l'escalfament global.

En produir la tala o crema, desapareix l'efecte esponja que consisteix en què els rius van alternant els seus règims i això perjudica les persones que els utilitzen per al reg, energia i per a la utilitat d'aigua potable a les ciutats, això afavoreix a la rentada dels sòls durant les precipitacions, i els sediments que arrossega van a parar als rius o als oceans.

En els boscos tropicals viuen més de 13 milions d'espècies diferents, que representen més de dos terços del total de les plantes i els animals que hi ha al món. Els experts estimen que en 10 anys s'extingiran entre el 2 per cent i el 5 per cent del total de les espècies dels boscos plujosos, degut en gran part a la pèrdua del seu hàbitat per causa de la desforestació.

És veritat que indústries com la mineria, la fusta i l'agricultura augmenta els processos de desforestació, però la ramadera és de llarg la més important. El total de la superfície terrestre utilitzada per a la producció d'aliments en agricultura, el 70% va destinada a l'alimentació de bestiar i no d'humans. I del total de les calories i nutrients que s'aconsegueixen en aquests terrenys, es perd un 90% en el procés per engreixar als animals, per tant només el 10% restant quedarà retingut en les carns i podrà ser aprofitada pels humans que consumeixin productes derivats del consum animal.

Dels nutrients utilitzats per fer carn de pollastre, un 82% es perd en el procés d'engreixament. En el cas dels porcs és un 90%, i en el de les vaques fins a un 97%.

A més d'això és que la producció de productes d'origen animal utilitza molt més terreny que d'aliments d'origen vegetal. En una superfície de terreny de 17,5 metres quadrats, es pot produir 1 kg de carn de vaca, en canvi en el mateix terreny es pot produir 40,3 kg de fruita, 12,4 kg de cereals, 5,2 kg de de fruits secs o bé 7 kg de llegums. Aquest últim és molt important, ja que en el contingut de proteïnes d'1 kg de carn és el mateix o fins i tot una mica més en 1 kg de llegums. Això vol dir que en reemplaçar la carn pels llegums s'obté la mateixa quantitat de proteïnes, però explotant només la setena part del terreny necessari. En el cas de la producció de lactis, carn de porc i carn de pollastre, les estadístiques s'inclinen a favor de la producció d'aliments vegetals.

Al gràfic podem veure la quantitat en m² que requereix diferents aliments per produir-se.

Les selves tropicals són el pulmó del planeta, absorbeix CO₂ i exhala oxigen. Es destrueixen uns 4.000 m² al segon i el motiu principal és la necessitat de conrear pastures per a bestiar, això equival a arrasar un camp de futbol americà cada segon. Cada dia s'estima una pèrdua de 10 espècies vegetals i animals per la destrucció de la selva amazònica. Les plantacions d'oli de palma causen una gran desforestació a la selva tropical d'indonèsia. S'ha calculat que l'oli de palma és el responsable de la destrucció d'uns 105.000 km². Mentre que la ramadera de 550.000 km².

Per alimentar una persona vegana durant un any es necessita 674 metres quadrats, vegetariana el triple d'això, en canvi a una omnívora és 18 vegades més.

La ramadera és la principal causa de la desforestació en l'àmbit mundial, per aquest motiu permetre que se segueixin criant i utilitzant animals d'aquesta manera, no només és un acte de crueltat cap a ells, sinó també cap a nosaltres mateixos, ja que l'eliminació d'arbres i boscos afecta la composició de la nostra atmosfera, accelerant encara més l'escalfament global.

El benestar dels arbres és vital per a nosaltres, així que hauríem de fer un canvi en els nostres hàbits alimentaris en una alimentació vegetariana o vegana, d'aquesta manera ajudarem als nostres recursos forestals, que cada vegada són més escassos.